4 эко-френдли бизнеса в Калгари

Большинство крупных компаний наносят значительный ущерб окружающей среде. Однако в Калгари есть немало бизнесов, которые берут на себя ответственность за влияние на экологию и уменьшение своего углеродного следа. О четырех из них далее на calgary-name.

River Café

Ресторан River Café был открыт в 1991 году в парке «Остров принца». Ресторан поддерживает местных фермеров и производителей, которые берут на себя обязательства по зеленому производству, то есть тому, которое оказывает минимальное негативное влияние на среду, общество или экономику.

Работники ресторана посещают фермы, чтобы своими глазами увидеть практику выращивания еды и скота. На протяжении многих лет даже длилась программа «ученик садовода» на органической ферме «Хайвуд-Кроссинг», где работники кухни приобщались к посеву и сбору органических продуктов.

Они развили огромный энтузиазм и признательность за каждый ингредиент. Весь персонал узнал, что необходимо для выращивания каждого ингредиента. Эта программа привела к созданию большого съедобного контейнерного сада и грядок непосредственно на территории River Café. Здесь выращивают съедобную зелень, ягоды, травы и цветы. Только собранные продукты могут сразу же подаваться на стол. Это устраняет потребность в энергии, используемой для транспортировки, и энергии, используемой для хранения в холодильниках.

С открытой террасы River Café открывается увлекательный вид на лагуну. Территория озеленена местными растениями без необходимости орошения. Это означает, что они не способствуют загрязнению воды в этом районе. Во время наводнения в 2005 году ресторан оказался по колено в воде. Он потерял канализационную линию, отводившую сточные воды из River Café. Этот опыт позволил переосмыслить использование воды, например, пришлось заменить использование проточной холодной воды для охлаждения запасов на большие холодные замороженные пакеты. В 2010 году здесь смогли отказаться от купленной бутилированной воды в пользу отфильтрованной.

Кроме того, ресторан постоянно приобщается к широкомасштабным инициативам по компостированию и переработке отходов. В River Cafe все бумажные изделия, туалетные принадлежности и полотенца являются экологически чистыми. В 2011 году работники достигли своей цели – использовать только на 100% подходящие для компостирования материалы.

Заведение использует на 100% зеленую энергию – электроэнергию, производимую ветром, и экологически чистый газ. Такой газ образуется из разложенных органических веществ на свалках. Он считается источником энергии с нулевыми выбросами углекислого газа, что не способствует изменению климата.

В 2008 году ресторан провел исследование углеродного следа приобретенных местных и импортных продуктов питания. Эта ценная информация привела к новому сотрудничеству по дистрибуции, а в некоторых случаях и к приобретению более экологичных транспортных средств доставки.

К тому же, River Café имеет сертификат LEAF. Этот сертификат получают только заведения, прошедшие проверку на экологичность таких аспектов: продукты питания, запасы, энергопотребление, строительство, мебель, химикаты, отходы и переработка, здоровье сотрудников, а также инновации.

Bon A-Pet-Treat

Зоомагазин Bon A-Pet-Treat открыт с 2007 года. Здесь предлагают широкий выбор здоровой пищи и лакомства для собак и кошек. Вкусняшки создаются вручную по рецептам, одобренным ветеринарами и диетологами.

Продукты отличаются от других расфасованных лакомств массового производства тем, что не содержат пшеницы, кукурузы, сои, никаких консервантов или искусственных ароматизаторов. Например, арахисовое масло производится только из натурального жареного арахиса, а другие ингредиенты, если это возможно, поступают из местных источников. Каждый из ингредиентов тщательно исследуется. Поскольку консерванты не используются, все продукты быстро портятся, поэтому они выпекаются небольшими партиями.

Bon-A-Pet-Treat предлагает как торты для домашних животных, выпеченные в магазине, и другие сладости, так и сырые и обезвоженные продукты, сухие товары и добавки. Они станут идеальным вкусным подарком на день рождения вашего питомца или на любое другое событие. Для кошек, кроме домашнего лакомства, есть натуральные корма, наполнители, игрушки, аксессуары, свежая кошачья трава, кошачья мята и т.д.

К слову, работники магазина обнаружили, что привередливые домашние животные любят мягкое лакомство, разбитое на маленькие кусочки.

Leela Ecospa

Быть экологически чистым – это больше, чем сортировать отходы или приносить собственную многоразовую посуду. Это бесконечное мышление, предполагающее принятие ответственного выбора. Эти экологически сознательные решения влияют на нашу окружающую среду наилучшим образом.

Leela Ecospa – это сознательный спа-центр, который сосредотачивается на экологически чистом оздоровлении. Здесь используются только экологически чистые технологии и продукты.

Центр поддерживает предприятия, способствующие устойчивому развитию, сотрудничая с экологически сознательными компаниями, минимизирующими свой углеродный след. Для воды Leela Ecospa использует систему фильтрации, а не одноразовые пластиковые бутылки. Для чистки студии – натуральные средства: буру, лимонный сок, эфирные масла для полов, окон и генеральной уборки. Для стирки белья – полоски для стирки от канадской компании, не использующей пластик.

Также доступны безбумажные бланки приема, позволяющие экономить более 1000 страниц в месяц. Эта инициатива в 2015 году заняла у работников центра более 1200 часов работы, чтобы отсканировать более 30 000 страниц.

Fishman’s Personal Care Cleaners

С 1945 года Fishman’s Personal Care Cleaners предлагает экологически чистое решение по уходу за деликатными вещами. Дальновидная компания ввела в свой процесс химчистку без растворителей.

Тогда Лили и Джек Фишманы основали Economy Cleaners в Инглвуде. Джек был портным старой школы, а Лили – сообразительной бизнес-леди. Вместе со своими тремя детьми Джесси, Сэмом и Бенни они пытались построить новый бизнес. Благодаря бесчисленным часам и упорной работе бизнес медленно рос в течение многих лет, и, наконец, переехал в большее помещение на 17-й авеню.

Бенни Фишман обладал огромным талантом к бизнесу, его внимание к деталям, а также его нежный и добрый характер сделали его настоящим лидером отрасли в Калгари. Вместе со своей супругой Розой он смог сохранить бизнес даже после падения нефтяной экономики Калгари.

В 2000 году Бенни вместе с сыном Шелдоном сменил название химчистки на Fishman’s Personal Care Cleaners. Шелдон начал работать с папой еще в 1994 году, а когда Бенни скончался в январе 2013 года, сын полностью перенял бизнес. Шелдон добавил больше услуг, таких как производство белья, обувная мастерская и портничество.

Большинство сотрудников работали здесь годами (некоторые даже десятилетиями) и сделали Fishman’s Personal Care Cleaners легендой. Через некоторое время к ведению бизнеса присоединилась жена Шелдона Таша. Они вместе сосредоточились на выдающемся качестве, безупречном сервисе и создании чистого следа для планеты и последующих поколений.

Fishman’s Personal Care Cleaners также использует свой сайт для обучения потребителей. Здесь привлекают внимание к продуктам, претендующим на экологичность. Как указано на сайте, эти продукты часто превращаются в экологические отходы. Компания доказала, что существует высокий спрос среди потребителей на безопасные альтернативы. Ее успех заставляет другие химчистки делать то же самое.

Get in Touch

.,.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.